lørdag 4. mai 2013

Gulerotkake


Gulrotkake er så godt =)
Laget en gulrotkake med rosemønster oppå.
Denne ble egentlig litt for stor, og jeg klønet med kremen.... Argh, jeg er klønete for tiden kjenner jeg.
Lagde ostekrem, med philadelphia, og denne er ganske mye mer rennende enn smørkrem, så rosene på siden bare skled av.
Så hadde oppi litt av det ene, litt av det andre, og prøvde på nytt. Kremen ble jo ikke heeelt sånn som den skulle være, men den ble jo god allikevel :)

Oppskrift på Gulerotkake:

4 egg
340 gram sukker
240 gram hvetemel
2 ts natron
2 ts kanel
2 ts vaniljesukker
2 dl nøytral olje
6 dl revet gulerøtter

Egg & sukker piskes til eggidosis.
Bland dettørre, og sikt det i sammen med olje.
Gulerøttene haes i til slutt.

Inn i ovnen - 175 grader i ca 60 minutter.
Denne kaken er laget 2 ganger i 26 cm form.

Ostekrem:

125 gram naturell ost- Philadelphia f.eks
60 gram mykt smør
4 dl melis
2 ts vaniljesukker

Smør og osten må være romtemperert!
Miks smør og osten, ha oppi melis og vaniljesukker.
Jeg har doblet denne oppskriften noen ganger, da det går mye til å lage mønster på kaken.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar