tirsdag 13. desember 2011

Lussekatter


Og ikke bare Lussekatter, men Verdens beste lussekatter!
Lille sjarmtroll virkelig ELSKER å bake, så vi har jo selvsagt bakt lussekatter :)

Er litt kjedelig å bare lage lucia-S'er, så vi har laget lucia-julenisser og reinsdyr, med diverse pepperkakeformer! SÅ søte!


Ser ut som om han har forelsket seg i lussekatten!!! GOSH så nydelig :)


Oppskriften, bør prøves :)
  • 150 g meierismør
  • 5 dl helmelk eller lettmelk
  • 50 g gjær
  • 150 g sukker
  • ½ ts salt
  • 2 ts malt kardemomme
  • 1 g safran/1 ts gurkemeie
  • ca 13 dl hvetemel

  • 1 stk sammenvispet egg til pensling
  • 2 dl rosiner til pynt

Smelt smøret. Tilsett melken. Smuldre gjæren i bakebollen og rør den ut i litt av den lunkne melkeblandingen. Bland i resten av væsken. Rør i sukker, salt, kardemomme, safran eller gurkemeie, og mel til deigen er passe fast. La deigen heve under plast til dobbel størrelse.
Strø mel på bordet, elt deigen. Del deigen i biter og trill dem til pølser. Form lussekatter, alt etter fantasi. Legg dem på bakepapir eller smurt stekeplate, og la dem heve under plast på lunt sted ca 15 minutter. Pensle med sammenvispet egg og pynt med rosiner. Stek lussekattene.
La dem avkjøles litt på rist. De smaker aller best litt lunkne.(Putt de i mikroen før servering :)I stekeovnen ved 225 °C i ca 15 minutter.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar